Wijn stijl

De diepe kalkbodem geeft onze wijnen een uitgesproken mineraal karakter, met een verleidelijke elegantie die door het zorgvuldige houtgebruik completer en complexer gemaakt wordt. Als de wijnen jong zijn, zijn onze topwijnen fruitig en levendig maar als je geduld hebt en ze langer bewaart dan laten ze hun echte karakter en schoonheid zien; hij ontwikkelt, wordt rijper en complexer zonder elegantie en zuiverheid te verliezen.

Classificatie

Onze wijncollectie bestaat uit drie niveaus:


Lagenweine: onze topwijnen gemaakt van druiven uit één specifieke wijngaard
Traditionsweine: onze wijnen van klassieke druiven en hun bijpassende karakter
Gutsweine: onze fruitige en toegankelijke wijnen voor dagelijks drinkplezier

Lagenwein

Topwijnen gemaakt van klassieke druiven van de beste kalkbodems, uit een specifieke wijngaard die het beste karakter geeft, handmatig geoogst, houtgerijpt.



Traditionswein

Wijnen van klassieke regionale druiven van kalkbodem die langzaam vergist zijn in grote oude houten vaten. Klassieke wijnen voor bij de maaltijd of om zo te drinken.



Gutswein

Onze fruitige en dagelijks drinkbare soepele wijnen. Koel vergist op rvs om het fruitige en toegankelijke karakter te benadrukken. Drinkplezier op zijn best.