Onze “Heimat”

Dat ons wijndorp Herxheim am Berg, een bevoorrecht microklimaat heeft om druiven te verbouwen, bewezen de Romeinen al. Reeds in 58 v. Chr. planten zij de eerste wijngaarden en introduceerden de wijncultuur in de Pfalz.

De perfecte ligging van de wijngaarden ten op zichte van de zon gecombineerd de natuurlijke bescherming van de wijngaarden door het Pfalzer bos en bijbehorende heuvels zorgen voor de optimale omstandigheden om uitstekende gezonde druiven te oogsten.

Onze wijngaarden

We hebben een wijngaardareaal van 21 hectare. Onze druiven zijn aangeplant rondom Herxheim am Berg, het hoogst gelegen dorpje aan de Duitse “Weinstrasse”. We werken duurzaam en met respect voor de natuur. Ons doel is om een perfecte natuurlijke balans te vinden in ons landschap. Alleen optimale natuurlijke omstandigheden met een grote biodiversiteit dragen bij aan het optimaal rijpen en ontwikkelen van de juiste aromastoffen voor onze druiven. We leggen in onze wijngaarden de nadruk op Riesling en de “Burgunder” rassen zoals pinot noir, pinot blanc en pinot gris.

Onze bodem

De diepe bodem is kalkrijk en deze kalk is deels vermengd met leem en klei en vormt rondom Herxheim am Berg de basis voor onze wijnen. Deze bodem is 25 mln. jaar geleden ontstaan toen de tropische zeeën het Rijndal vulden met bodemmateriaal. Deze bodemsamenstelling zorgt tegenwoordig voor spanning en mineraliteit in onze riesling en pinot wijnen.